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| 西洋香藥草的學名＆相關知識：薰衣草 （Lavandula） 台灣屬於溽熱的亞熱帶氣候，使得原生於地中海地區的薰衣草種植十分不易。 本篇簡介台灣常見品系的栽種方法，以俾有志者參考。 |
想要在台灣成功種植薰衣草，首先必須掌握的，就是品種的選擇。薰衣草各品系間的特性迥異，種植條件各不相同，選擇對台灣氣候適應良好的品系，可讓栽種過程事半功倍。
以下按我們的栽種經驗中由易至難的順序，列出幾種台灣常見薰衣草品系的栽種方法。
羽葉薰衣草 Lavandula pinnata此款薰衣草可謂是最適應台灣氣候的品系，今已普及全國，公園、安全島及光觀設施都可見到她的踪影。此系薰衣草對土壤、溫溼度等並不挑剔，惟需日照充足。
三吋小苗，只要移入一般培養土或陽明山土中，施一般有機肥，不數日，就能有很好的表現。
日前居處巷內有人將一盆五吋羽葉脫盆後棄置道旁，任其風吹日曬，月餘後居然一息尚存。近來主人將其拾歸盆中，旋即著花，可見其健壯程度。
棄置月餘後恢復生機的羽葉
羽葉薰衣無法食用及藥用，卻是很好的花材，也具特殊的氣味
齒葉薰衣草 Lavandula dentata齒葉也是在台灣馴化相當成功的品系。此系薰衣草雖然相對容易種植，但仍需注意保持日照、肥份充足及排水良好。若能掌握這個重點，可在3至5月間大量著花。勤於剪除枯花，並在花期過後做一次修整和追肥，可使植株更為健壯而利於渡夏。
香藥草園中的齒葉薰衣草，好種且用途多多
有齒葉薰衣草的香藥草園，垂直的長梗線條為整體帶來秩序感
附帶一提，數年前流行的阿拉第（L. × Allardii）及甜薰衣（L. × heterophylla）等品系，種植條件與齒葉大體相類。阿拉第主要為觀葉用。
西班牙薰衣草/法國薰衣草 Lavandula stoechas 、大薰衣品系 Lavandula × intermedia, 英名Lavandin 及狹葉薰衣草 Lavandula angustifolia這三種薰衣草在台灣平地的栽種，由易至難，依序為西班牙（或法國）＞大薰衣＞狹葉。
其共通的特點，是需要日照充足和排水極佳。因此在栽種時，須在花壇或花盆底部舖上礫石或碎磚等加強排水，選用粗砂、椰纖等透水介質，地植時種在斜坡或架高的花牀，盡可能地仿造地中海區的自然環境，方能滿足其基本生存條件。〔註1〕
此外，與迷迭香等間作共植，互為遮蔽；開花後在花謝前即行修去，並在花期過後，一面注意新芽的狀況，分次逐步進行修剪，切勿驟施強剪，都是保其渡夏的良方。〔註2〕
而在條件具足下，西班牙及法國可在秋冬時花開爛然，勉強渡夏。大薰衣可提高存活率。至於狹葉，就筆者的經驗，在北台灣平地，仍舊難免開花不久即行覆沒的命運。
但上述狀況並非絕對，曾有花友的狹葉在一般花壇中成功渡夏；筆者家中目前也有一盆去年春天扦插後渡夏的狹葉。
若在中海拔以上的台灣山區，成功栽種上述品種的例證更所在多有。
如位於陽明山竹子湖的「花與樹」餐廳，就曾成功種植約百坪的大薰衣，十分可觀，惜當時民眾對薰衣草缺乏認識，導致經濟效益不彰而被迫停耕。〔註3〕
底部舖有礫石，使用透水介質並架高的仿地中海岩生花壇，灰綠色植物為狹葉與大薰衣
西班牙薰衣：確認新芽健壯無礙，才可修去上部
由切花扦插而來的狹葉，不知今年能否著花？
薰衣草的特殊魅力，使其雖在台灣種植不易，挑戰者卻前仆後繼。
相信在不久的將來，必能克服重重困境，在台灣重現媲美國外的薰衣草田。
延申閱讀：園藝家經驗談 台灣常見的薰衣草品系〔註1〕此為岩生花園的工法，參考林登．霍桑等著，黃小萍譯，《岩生花圖鑑》
（台北：貓頭鷹，2010年），頁154-164。
〔註2〕上述種法適於所有品系之薰衣草。
〔註3〕2003年6月20日《蘋果日報》，「竹子湖邂逅薰衣草田」
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